Пісне і релігійне харчування

Без м'яса, молочних, яєць; риба — за календарем. Повноцінний білок: бобові + крупи, тофу, горіхи. B12 і залізо — контроль при довгих постах.

Без свинини, крові, алкоголю; м'ясо — забій за правилами. Перевіряйте желатин, емульгатори E471, ферменти сиру — можуть бути тваринного походження.

М'ясо і молоко окремо, пареве — нейтральні продукти. Риба — лише з лускою і плавниками. Маркування: OU, OK, Star-K.

Сніданок: вівсянка на воді + горіхи + фрукти. Обід: суп сочевичний + гречка з грибами. Вечеря: салат з квасолею + хлібці. Смузі з арахісовою пастою — перекус.

Сочевиця 9 г/100 г, нут 9 г, тофу 8–15 г, кіноа 4 г, горіхи 15–20 г, насіння 18–25 г. Комбінуйте бобові з крупами — повний амінопрофіль.

Піс/веганство: B12, залізо, цинк, кальцій, омега-3. Здавайте аналізи 1–2 рази на рік, B12 — добавка 500–1000 мкг/тиждень за призначенням.