Довідник зоотехнічних термінів

Надій

Кількість молока за доїння/добу/лактацію. Пік лактації — 60–90 днів після отелення; крива падає до сухостою.

Лактація

Період виділення молока після отелення — стандартно 305 днів. Сервіс-період (отіл→запліднення) впливає на довжину.

Сухостій

60 днів без доїння перед отеленням — відновлення вим'я і підготовка до лактації. Пропуск = хвороби вим'я.

Вибракування

Вилучення тварин зі стада: хвороби, низький надій, вік, репродуктивні проблеми. Норма 20–30%/рік у молочному стаді.

СЦК (соматичні клітини)

Показник здоров'я вим'я у молоці: >200 тис/мл = субклінічний мастит, >400 тис — клінічний. Впливає на ціну молока.

Конверсія корму

Кг корму на кг приросту/л молока: бройлери 1.5–1.7, свині 2.6–3.2, ВРХ м'ясна 6–8. Ключова економічна метрика.

ЗЦМ

Замінник цільного молока — порошок для випоювання молодняка; дешевше суцільного молока при якісному складі.

Сервіс-період

Днів від отелення до успішного запліднення. Оптимум 80–110; >150 — проблеми репродукції, втрата надою.

Убойний вихід

Частка туші у живій вазі: ВРХ 50–60%, свині 70–75%, бройлери 70–72%. Показник м'ясної продуктивності.

Мелена олія / побічні корми

Жирні добавки і побічні продукти (барда, жом) у раціонах — дешевша енергія, але потребують балансування.