Строки зберігання

Скільки живе продукт у холодильнику, морозилці та коморі

Холодильник 0–4°C

Сире м'ясо1–2 дн.

Сира птиця/фарш1–2 дн.

Сира риба1–2 дн.

Готові страви3–4 дн.

Варені яйця7 дн.

Відкрите молоко3–5 дн.

М'які сири відкриті5–7 дн.

Тверді сири відкриті3–4 тиж.

Зелень/салат3–5 дн.

Нарізані фрукти2–3 дн.

Загальні орієнтири — точний строк на упаковці важливіший. Правило 2 годин: готова їжа не лежить при кімнатній температурі довше 2 год (1 год у спеку). Розморожуйте в холодильнику, не на столі. Повторне заморожування — тільки якщо продукт не розморожувався повністю. «Виглядає нормально» ≠ безпечно.