Збут кооперативу

Канали збуту

Фермерські ярмарки, власні магазини, мережі супермаркетів (локальні полиці), HoReCa, короби підписки, онлайн (власний сайт, Rozetka, Prom).

Контракти на збут

Договір поставки: обсяг, якість (специфікації), строки, ціна і формула коригування, приймання, відповідальність. Для мереж — довгострокові рамкові договори.

Спільний бренд

Кооперативний бренд на групу фермерів — спільна упаковка, стандарт якості, маркетингові витрати діляться. Якість контролюється внутрішнім аудитом.

Ціноутворення

Собівартість + логістика + маржа каналу (мережі −20–35%, дистриб'ютори −15–25%). Контрактні ціни з формулою прив'язки до біржі краще фіксованих.

Сертифікація для збуту

Мережі вимагають: ветсанекспертиза, відповідність ДСТУ, для експорту — GlobalGAP/HACCP. Для малих — достатньо декларації відповідності.

Експорт

Для молока/м'яса/овочів — акредитація підприємства на експорт (Держпродспоживслужба), сертифікати країни призначення. Починати з ЄС-країн сусідів.