Довідник хіміка-аматора

Моль

Кількість речовини: 6.02×10²³ частинок.

Молярна маса

Маса 1 моля речовини, г/моль.

Молярність

Концентрація в молях на літр, М.

pH

Водневий показник: кислотність розчину.

ОВР

Окисно-відновна реакція.

Титрування

Визначення концентрації розчином-еталоном.

CCP

Критична контрольна точка безпеки.

Діюча речовина

Активний компонент у складі (N, P₂O₅ тощо).

Екзотерма

Реакція з виділенням тепла.

Дистилят

Очищена водою перегонка.

Буфер

Розчин, що тримає pH стабільним.

Нітрифікація

Окиснення аміаку в нітрати бактеріями.