Медовий ярмарок

За 2 тижні: заявка організатору, ветсвідоцтво, паспорт пасіки. Асортимент: 3–5 сортів + крем-мед + пилок/прополіс/віск. Тара — однотипна, етикетки надруковані.

Стіл/намет, дегустаційні ложки (одноразові), серветки, термінал/QR для оплати, ручні ваги, запасна тара, стільці, вода. Цінники великими цифрами.

Вертикальна викладка — видно здалеку. Дегустація продає: відкрита банка + порційні ложки. Яскраві сорти (гречка темна, акація світла) по краях.

Дегустація → розмова → продаж. Ціна фіксована на ціннику — не торгуйтесь відкрито. Пакети/подарункові бокси — середній чек ×1.5. Збирайте контакти для доставки додому.

Витрати: внесок організатору ($20–100), тара, дорога. Норма: 30–80 кг/день на сезонному ярмарку. Ціна +20–30% до ринкової — покриває витрати при 40+ кг.

Записуйте контакти покупців — через місяць закінчиться мед → повторні продажі з доставкою. Облік проданого — для статистики і податків.